Panquecas Americanas - Culinária

O tema do Big Blog Brasil de hoje é culinária. E eu resolvi colocar uma receita que eu faço sempreee aqui em casa... Panquecas Americanas. Sabe aquelas que aparecem nos filmes e desenhos? Então, agora vocês não precisam mais ficar "só na vontade" de comê-las, vocês podem fazer em casa:

É super fácil de fazer, e se você tiver uma frigideira de formato pequeno, vai facilitar bastante, além de deixar suas panquecas mais bonitinhas e redondas! haha

Você vai precisar de: 

- 1 xícara(chá) de farinha de trigo

- 1 xícara(chá) de leite

- 2 ovos

- 2 colheres(sopa) de acúçar

- 1/2 colher(chá) de fermento em pó

- Uma pitada de sal

- Margarina

Modo de Preparo:

- Penere a farinha de trigo.
- Bata todos os ingredientes na batedeira(exceto o fermento), até obter uma mistura homogênea. 

- A massa não pode ficar líquida, ela deve ficar cremosa. Caso isso não aconteça, vá adicionando mais farinha de trigo à mistura.
- Assim que terminar a massa, adicione o fermento.

- Se você quiser que a sua panqueca fique mais fofinha, deixe a massa descansar de 15 à 30 minutos, mas não é necessário. 

- Unte a frigideira com a margarina(você só precisará untá-la para a primeira panqueca) e deixe esquentando em fogo baixo. 

- Quando a frigideira já estiver quente, com uma concha(cada panqueca tem +/- a medida de uma concha quase cheia, mas eu aconselho o olhometro) pegue a massa e despeje lentamente. Não deixe a massa na frigideira ficar muito fina, ela deve ficar bem grossa e fofa.

- A panqueca cozinha das bordas para o centro. Então, quando a massa ainda estiver crua no centro, já é a hora de virar:

Quando você virá-la ela estará +/- assim: 

E este lado já está pronto.

- Mais um minutinho, e o outro lado da panqueca já vai estar pronto. É só o tempo de secar aquele meio que ainda estava cru.

- Passe para um prato e vá montando a sua torre. 

Uma ideia bem legal para suas panquecas não irem esfriando, é colocá-las em um prato no forno, EM FOGO BAIXO, por favor... rs
No final, as suas panquecas provavelmente vão ficar parecidas com estas:

Se sobrar massa crua, você pode guardá-la na geladeira de um dia para o outro. E se sobrar panquecas coloque na geladeira também, e quando quiser comer, leve ao microondas por uns 30 segundos.

A receita rende de 6 à 8 panquecas.

Ps. A primeira panqueca será um desastre visual, mas não se desista, pois a prática leva à perfeição!! rs
E também o que importa não é a beleza, mas sim o gosto.. e elas ficam maravilhooooooosas! E ficam ainda mais gostosas se você acrescentar, um pouquinho de margarina em cima e deixar derreter, ou mel, frutas, geléia, leite condensado, brigadeiro, presunto, queijo... Em fim, ficam boas com quase tudo galera!!
Bom apetite! rs